Le peintre, dont on ne connait pas le nom, a choisi de représenter Sainte Agathe à son procès dans un très grand format (2,61 sur 3,16). Bien que le tableau ait subi des déformations et des déchirures, le visage et la pose de la jeune martyre expriment à la fois l’espérance apaisante de la foi et l’inquiétude d’Agathe. Les experts évoquent une ressemblance avec la « Vierge à l’hostie », tableau émanant de l’atelier d’Ingres. Originaire de Sicile, Agathe attira ar sa grande beauté le proconsul de Sicile, Quintien, qui aurait souhaité l’épouser. Devant ses multiples refus, elle subit en 251, un martyre qui restera célèbre par sa cruauté : on lui arracha les seins.
Sainte Agathe comme Saint Julien sont saints patrons de l’église de St Julia .
Le tableau est daté du XIX°s et son auteur appartient à l’école française.